GAGLIOPPO

CARATTERISTICHE

Il vitigno Gaglioppo è un autoctono calabrese di probabile origine greca e diffusosi prevalentemente nelle province di Cosenza e Catanzaro. Il vitigno Gaglioppo è la varietà più diffusa in Calabria dove è una delle componenti di tutti i rossi a doc della regione, il più siginificativo dei quali è il Cirò rosso. Il vitigno Gaglioppo ha molte analogie genetiche con il Frappato. Per quanto riguarda gli altri vini rossi e rosé della Calabria, il Gaglioppo viene mescolato a molte altre varietà bianche e rosse, tra cui il Greco Nero, il Nerello Cappuccio, la Malvasia Nera, la Malvasia Bianca e il Greco.

GRAPPOLO

Il grappolo è compatto, grandezza media, piramidale, conico. Ali nel grapppolo: 1-2.
Peso medio grappolo: dai 180 ai 200 gr.

ACINO

L’acino è di dimensione media, di forma sferoidale, ovoidale, con buccia di media consistenza, pruinosa e di colore blu-rossastra.

EPOCHE FENOLOGICHE

Germogliamento: medio, 2° decade di aprile

Fioritura: precoce, 1° decade di giugno

Maturazione: 3° decade di settembre

CARATT. ENOLOGICHE

Il vino che si ottiene dal vitigno Gaglioppo è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è vinoso, intenso, floreale, fruttato.

ORIGINE

Grecia