FRAGOLA NERA

CARATTERISTICHE

L’uva fragola è stata esportata all’interno dei confini italiani nel corso della metà dell’Ottocento.
Secondo un gran numero di studi, l’uva fragola dovrebbe essere la varietà più antica all’interno del Continente Americano, mentre la sua prima esportazione dovrebbe essere stata indirizzata verso la Francia, durante i primi anni dell’Ottocento.La varietà di uva fragola non si può certamente comprendere all’interno della famiglia della vitis vinifera: invece, si tratta di una specie che appartiene alla famiglia della vitis lambrusca.

GRAPPOLO

è piccolo, cilindro, abbastanza spargolo.
Peso medio grappolo: dai 100 ai 150 gr.

ACINO

piccolo, ovale, con buccia grossa, coriacea e poco pruinosa, di colore giallo-verde, polpa soda e succosa, con il tipico sapore di fragola.

EPOCHE FENOLOGICHE

Germogliamento: 2° decade di aprile
Fioritura: 2° decade di giugno
Maturazione: fine agosto, primi di settembre

ORIGINE

Nord America