SUPPEZZA NERA

CARATTERISTICHE

Questo vitigno rosso, il cui nome deriverebbe da una masseria dei Monti Lattari intorno alla quale esso è stato identificato, è diffuso esclusivamente in Penisola Sorrentina, in particolare nei Comuni di Gragnano, Pimonte, Lettere e Castellammare di Stabia. Recenti studi di caratterizzazione molecolare del DNA delle varietà campane hanno evidenziato la diversità genetica di questa varietà, dal piccolo grappolo conico-piramidale ed acini arrotondati, rispetto agli altri vitigni diffusi nella Regione. Vitigno piuttosto vigoroso e produttivo, mostra una discreta resistenza alla peronospora, mentre è più sensibile alla muffa grigia. Concorre come vitigno complementare alla produzione della DOC Penisola Sorrentina, sotto zone Gragnano e Lettere.

GRAPPOLO

medio-piccolo, cilindrico-piramidale, mediamente compatto.
Peso medio grappolo: dai 200 ai 250 gr.

ACINO

L’acino è medio, discoidale con buccia poco spessa, pruinosa, punteggiata, di colore blu grigio

EPOCHE FENOLOGICHE

Germogliamento: 1° decade di aprile
Fioritura: 1° decade di giugno
Maturazione: 2°/3° decade di settembre

CARATT. ENOLOGICHE

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ORIGINE

Italia

PORTAINNESTO

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